Greenhouse gas emissions (GHGE), water footprint and nitrogen loss associated with food consumption among adults: findings from the updated LEBANese natiONal food consumption survey (LEBANON-FCS)
成人の食品消費に伴う温室効果ガス排出量、水フットプリント、窒素損失:更新されたレバノン全国食品消費調査(LEBANON-FCS)より
Hoteit M.
本論文は、レバノンの成人を対象とした全国食品消費調査に基づき、食品消費に伴う温室効果ガス排出、水フットプリント、窒素損失を定量化した。特定の食品群や食事パターンが環境負荷に与える影響を明らかにし、持続可能な食生活への示唆を提供する。