Measuring land use impacts of national dietary guidelines: a scoping review of methods, trade-offs and policy implications

Unofficial AI-generated summary based on the public title and abstract. Not an official translation.

🔬研究者:Provides a comprehensive overview of methods and gaps in assessing land use impacts of dietary guidelines, useful for designing future studies.

🏢実務担当者:Highlights that food companies and sustainability teams should consider multiple environmental indicators when aligning products with dietary guidelines.

🏛政策担当者:Offers evidence that incorporating sustainability into national dietary guidelines can reduce land use and emissions, but warns of trade-offs with water and biodiversity.

背景：農業は世界の居住可能な土地のかなりの割合を利用しているため、私たちが食べる食品や異なる食生活パターンが土地への圧力にどのような影響を与えるかを考慮することが重要である。目的：本スコーピングレビューは、1. 食事または食品供給を国の食事ガイドラインに合わせる際の潜在的な土地利用影響を測定するアプローチを探求すること、2. これらの研究に含まれる追加の環境要因を要約し、特に生物多様性がどの程度の頻度で含まれるかを明らかにすること、3. なされた政策提言を特定することを目的とする。方法：Joanna Briggs Instituteのスコーピングレビューフレームワークを用いて、国の食事または食品供給を国の食事ガイドラインに向けてシフトさせた場合の潜在的な土地利用変化を測定する研究を特定した。公式の国の食事ガイドラインのみを含めた。食事および環境影響の計算方法に不均一性があるため、結果は平均パーセント変化ではなく、増加および減少の観点で示される。結果：含まれた45件の論文のうち、生物多様性への影響を測定したのはわずか4件であり、温室効果ガス排出量を測定した35件、水を24件、肥料使用を10件と比較された。ほとんどの研究は、潜在的な土地利用および環境影響を測定するためにライフサイクルアセスメント（LCA）を使用した。すべての研究で、食事ガイドラインを満たすためには果物と野菜の増加が必要であり、2件を除くすべてで肉の削減が必要であることが判明した。論文の大半は、土地利用と温室効果ガス排出量の削減を報告した（それぞれ27/45件および22/35件）。水、エネルギー、生物多様性への影響は、含まれる頻度が低かったが、より多様な結果を示した。論文の半数以上が政策提言を含み（n=28）、最も多かったのは持続可能性を食事ガイドラインに組み込むことであった。結論：食事変更の環境持続可能性を評価する際には、より広範な環境成果を含めるべきであり、これらの食事シフトに伴って調整が必要な潜在的なトレードオフと共便益をより総合的に把握する必要がある。

AI 翻訳（deepseek-v4-flash）。 正確を期す場合は下の原文を参照してください。

Background: As agriculture uses a substantial proportion of the world’s habitable land, it is important to consider how the food we eat, and different dietary patterns, impact the pressures put on land. Aim: This scoping review aims to 1. explore the approaches to measuring potential land use impacts of aligning diets or the food supply with national dietary guidelines, 2. summarise the additional environmental factors included in these studies, and specifically how often biodiversity is included, 3. identify policy recommendations made. Method: The Joanna Briggs Institute scoping review framework was used to identify studies measuring potential land use changes of shifting national diets or the food supply towards national dietary guidelines. Only official national dietary guidelines were included. Due to heterogeneity in how dietary and environmental impacts were calculated, results are represented in terms of increases and decreases, rather than average percentage change. Results: Of the forty-five papers included, only 4 measured biodiversity impacts, compared to 35 measuring greenhouse gas emissions, 24 water, and 10 fertiliser use. Most studies used life cycle assessment (LCA) to measure the potential land use and environmental impacts. All studies found an increase in fruit and vegetables would be needed to meet dietary guidelines, and all but two found a reduction in meat is required. Papers mostly reported reduction in resource in land use and greenhouse gas emissions (27/45 and 22/35 papers, respectively). Impacts on water, energy and biodiversity, which were less frequently included, were more mixed. Over half of the papers included policy recommendations (n=28), with the most being to incorporate sustainability into dietary guidelines. Conclusion: A wider range of environmental outcomes should be included when assessing the environmental sustainability of dietary changes to get a more holistic view of the potential trade-offs and co-benefits that need to be navigated with these dietary shifts.

• semanticscholar https://iopscience.iop.org/article/10.1088/2976-601X/ae7089/pdffirst seen 2026-05-23 05:39:59 · last seen 2026-08-09 05:30:09