Longitudinal comparison of healthy diet indices and dietary carbon footprint: Eastern Mediterranean region vs. global trends
健康的な食事指標と食事由来炭素フットプリントの縦断比較：東地中海地域と世界の傾向 (AI 翻訳)
Fahimeh Haghighatdoost, Matin Irajpour, Noushin Mohammadifard, Dariush Mozaffarian, Walter Willett, Jason HY Wu, Lara Nasreddine, Huda Al Hourani, Reema Tayyem, Michael Klaper, Mazen Malkawi, Charlyn Black, Ayoub Al‐Jawaldeh, Ibtihal Fadhil, Ali Akbar Haghdoost, Nooshin Bazargani, Xuejun Yin, Ali H. Mokdad, Nizal Sarrafzadegan
🤖 gxceed AI 要約
日本語
本研究は、東地中海地域（EMR）と世界の食事の質と食事由来CO2排出量の傾向を1990年から2018年まで比較した。DASH、PHDI、地中海食スコアを用い、CO2換算排出量を算出。EMRでは排出量が増加し、世界より高かった。地域特有の食生活改善の必要性が示唆された。
English
This study compares trends in diet quality and dietary CO2 emissions in the Eastern Mediterranean region (EMR) and globally from 1990 to 2018. Using DASH, PHDI, and Mediterranean diet scores, it finds that EMR has higher emissions than the world, underscoring the need for region-specific dietary changes for sustainability.
Unofficial AI-generated summary based on the public title and abstract. Not an official translation.
📝 gxceed 編集解説 — Why this matters
日本のGX文脈において
日本の食料政策や持続可能な食生活の推進に参考となるが、直接的なGX規制や開示には関連しない。日本の食文化に合わせた低炭素食の検討に示唆を与える。
In the global GX context
This paper contributes to global discussions on sustainable diets and carbon footprint, relevant to climate change mitigation in the food sector. It provides regional data that can inform dietary guidelines and sustainability policies, though not directly tied to corporate disclosure frameworks.
👥 読者別の含意
🔬研究者:Provides longitudinal data on diet-carbon nexus in a less-studied region, useful for comparative research.
🏢実務担当者:Limited direct application, but food industry could use insights for product sustainability.
🏛政策担当者:Informs regional dietary guidelines and climate mitigation strategies in food systems.
📄 抄録（日本語訳）
この研究の目的は、東地中海地域（EMR）および世界全体における、異なる食事の質スコアと食事由来CO 2 排出量の傾向を明らかにすることであった。我々は、世界の食事データベースのデータを用いて、DASH（高血圧予防のための食事アプローチ）、修正版プラネタリーヘルスダイエット指標（PHDI）、および地中海食（MED）を用いて食事の質を評価した。CO 2 換算（CO 2 eq）排出量は、カーボンフットプリント手法を用いて算出し、Wilcoxon検定により比較した。食事由来CO 2 eq排出量の平均値は、EMRでは1990年の2228から2018年には2370 g CO 2 eq/kgへ増加し、世界全体では1929から2309 g CO 2 eq/kgへ増加した。DASHスコアは、EMRでは経時的に低下したが、世界全体ではほぼ横ばいであった。PHDIは、EMRよりも世界全体でわずかに高く、EMRおよび世界全体の両方でいくらか増加した。MEDの傾向はEMRにおいて小さな変動を示し、EMRでは世界全体と比較して高いまま推移した。EMRにおけるDASHおよびMEDの食事スコアは世界全体よりわずかに高かったものの、食事由来CO 2 eq排出量はEMRの方が世界全体よりも大きく、栄養学的に適切で持続可能な食事を達成するためには、地域特有の食物摂取の変更が必要であることが強調された。
AI 翻訳（deepseek-v4-flash）。 正確を期す場合は下の原文を参照してください。
📄 Abstract（原文）
The aim of this study was to determine the trend in different diet quality scores and dietary CO 2 emissions in the Eastern Mediterranean region (EMR) and globally. We used data from the global dietary database to assess diet quality using Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH), modified Planetary Health Diet index (PHDI), and Mediterranean diet (MED). CO 2 -equivalents (CO 2 eq) emissions were calculated using carbon footprint methodology and compared by Wilcoxon test. The average of dietary CO 2 eq emissions increased from 2228 in 1990 to 2370 g CO 2 eq/kg in 2018 in the EMR and from 1929 to 2309 g CO 2 eq/kg in the world. DASH score declined over time in EMR, but remained almost identical in the world. PHDI was slightly higher in the world than EMR and increased somewhat in EMR and in the world. The MED trend showed small variations in the EMR, and remained higher in EMR compared with the world. Although DASH and MED diet scores in the EMR were slightly higher than the world, dietary CO 2 eq emissions were greater in the EMR than the world, which underscore the need for region-specific changes in food intake to achieve a nutritionally adequate and sustainable diet.
🔗 Provenance — このレコードを発見したソース
- openalex https://doi.org/10.1038/s41538-026-01061-6first seen 2026-08-10 04:54:26
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gxceed は公開メタデータに基づく研究支援データセットです。要約・翻訳・解説は AI 支援で生成されています。 最終的な解釈・検証は利用者が原典資料に基づいて行うことを前提とします。